Written by La cheffe nigériane Hilda Baci a inscrit son nom dans l’histoire culinaire mondiale en préparant ce qui est désormais reconnu comme la plus grande marmite de riz jollof au monde. La certification officielle du Guinness World Records a été annoncée ce lundi, confirmant le succès de l’événement organisé vendredi dernier sur l’île huppée de Victoria Island, à Lagos.
La marmite contenait plus de 4 700 kilogrammes de riz, surpassant le seuil requis pour entrer dans les annales du Guinness World Records. Le riz jollof, plat emblématique d’Afrique de l’Ouest, est préparé en cuisant le riz dans une sauce riche en tomates et poivrons, symbole de convivialité et de fête.
L’événement a attiré des centaines de spectateurs venus admirer la prouesse et participer à la distribution du riz géant. La préparation a exigé neuf heures de cuisson continue, un défi relevé avec rigueur et passion par Hilda Baci et son équipe.
Cette consécration fait suite à la notoriété croissante de la cheffe, révélée en 2023 après avoir établi le record mondial du plus long marathon culinaire. Hilda Baci continue ainsi de mettre en avant la gastronomie nigériane sur la scène internationale, alliant performance, créativité et promotion culturelle.
